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　　玉岩峰茶叶的特征是,武夷岩茶的特征

　　外观：绳索打结紧密，粗细弯曲，均匀饱满，清洁度高。

　　颜色：深绿、隐绿、清新。

　　香气：嫩香，纯正，持久。

　　口感：鲜甜，鲜滑，甜味明显。

　　(上图为余艳丰干茶)

　　玉峰茶产于日照，是一种绿茶。

　　茶叶的品质特征可以用“香气高、滋味浓、叶厚、耐冲泡”来概括。和北方的茶叶一样，日照绿茶的品质特征来自于特殊的地理环境。

　　(上图为余艳丰茶汤)

　　日照市位于山东省东南部，面向黄海。整体地形环境背山面海，中间高，四面低。暖温带湿润季风气候使其阳光充足，多雨，土壤呈微酸性。

　　(上图为余艳丰的茶底)

　　日照绿茶产区，春季升温慢，夏季凉爽，秋季多雾，冬季温和，昼夜温差大，导致茶叶生长周期长，有充足的时间积累养分。所以茶味浓，耐冲泡。

　　(上图为余艳丰茶叶产地)

　　同时，茶叶生长缓慢导致日照绿茶储存了更多人体所需的矿物质和微量元素。

　　据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶中儿茶素和氨基酸含量分别比南方同类产品高13.7%和5.3%。

　　茶叶中的氨基酸是茶叶香气和滋味的主要呈现物质，因此氨基酸含量高的日照绿茶具有香气高的特点。

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