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　　茶叶要放冰箱储存吗,茶叶放冰箱

　　茶可以放进冰箱。

　　1、乌龙茶、红茶、花茶不一定要放在冰箱里。因为乌龙茶和红茶中的多酚类物质含量比较低，陈化变质的速度比较慢，所以容易保存。但花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低其鲜度和浓度。普洱茶最好存放在室温下，放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶，其中含有有益的菌种，普洱茶的味道和香味都要归功于这些酶。酵素需要通风、阴凉、干燥的环境才能发挥作用，但是放在冰箱里就不能满足，受潮容易发霉。

　　2、需要注意的是，家里的冰箱很可能有异味的危险，所以茶包的袋口一定要密封好，茶包本身也一定要密封好。叶子容易吸收水分和气味。如果存放方法不当，容易吸收空气中的水分或异味，短时间内可能会失去茶叶本身的风味。发酵度越轻，香气越高，越难保存。

　　3、壶、瓷罐、彩色玻璃瓶是茶叶保鲜的最佳容器，但常见的家用储茶容器有铁罐、木盒、竹盒等。塑料袋和纸箱保鲜效果差。温度对茶叶保鲜的影响非常明显。

　　4、同时需要注意的是，从冰箱冰柜中取出茶叶时，要将茶壶中的茶叶温度升至室温后再取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，导致剩余的茶叶加速变质。可以把购买的茶叶装在几个小袋子里，放在冰箱里。每次喝茶只需要拿出一小袋，对其他茶的品质影响不大。

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