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红茶过期一年不能喝,红茶保质期2年。一年到期后,茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质等所有营养成分。都丢了,而且味道很差。其次,茶叶一旦过期,容易滋生细菌和霉菌,喝了会引起身体不适,所以红茶一年后不能喝。
红茶的保存方法:
1.忌高温
高温会加快茶叶中的化学反应,导致茶叶中的有效成分过早分解,营养成分流失,茶叶的保健功能大打折扣。因此,茶叶应低温保存在冰箱中。
2.湿度
对于存放在水中的茶叶,可谓如临大敌,因为茶叶中的有机物会因水的存在而满足分解反应的条件,而水也会助长细菌的滋生。所以茶叶含水量过大,茶叶中的营养就容易流失,就会发霉变质,所以茶叶一定要干燥保存。
3.避光
因为阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的颜色和味道,所以将茶叶放在避光的地方或不透明的容器中保存。
4.避异味
茶有吸收味道的特性。茉莉花茶最初就是利用茶叶的这一特性生产出来的。这里的异味还包括空气。茶叶与空气直接接触容易氧化,从而失去原有的风味。所以茶叶要密封保存。
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