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　　碎银子的糯米香是怎么来的,碎银子有一股糯米香是不是家东西了

　　银丝茶的糯米香主要是因为糯米香叶的存在。银丝茶有原味和糯味两种。选取糯米香叶，然后将糯米叶粉碎，按比例混合成茶，最后压制成银丝茶。

　　传统的银丝是成熟茶叶发酵后挑选出来的周边产品，而且只是大小相近，胶质比较紧实的小茶头。现代银丝最基本的原料也是老茶头。准确的说是将原料提炼，然后用磨具压制而成。所以银丝无论怎么冲泡，都不会有茶形的特点。

　　随着工艺的改进，第二代“糯香”利用茶叶本身易闻的特点，采用蒸吸工艺，下层蒸煮糯米香叶，上层蒸煮熟茶原料。

　　如何鉴别碎银茶：1.看外观

　　从外表上看，优质的银片造型圆滑、紧凑，无任何霉变，色泽自然，不含其他杂质；劣质银片外观粗糙，颜色杂，松而不紧。

　　2.尝滋味

　　碎银有两种味道：原味和糯味。其实糯香就是加入了碎糯叶。

　　假碎银茶汤味淡，水味重，或有刺鼻的糯味但无茶味，有的还夹杂着霉味和臭味。喝完之后喉咙不清爽，感觉燥热，还伴有锁喉的感觉。

　　3.看叶底

　　较好的碎银，耐泡性非常高，可冲泡20泡以上，叶底坚实，不会明显膨胀、松散；而假的银片，泡几下就会膨胀松动。

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