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　　银粉就是普洱熟茶。银粉是以优质老茶头(普洱熟茶的堆积发酵产物)为原料，经特殊压力团聚工艺制成。最后，本质上是普洱熟茶老茶头的产物，所以继承了普洱熟茶的温和、甘甜、清香、滑爽、耐泡等特点。

　　碎银又叫茶化石，因成品呈颗粒状，像银一样分散，故名。

　　说到碎银，就不得不说老茶头了。

　　老茶头是什么？老茶头是普洱熟茶发酵时人工堆制发酵形成的块茶。

　　茶堆发酵时，茶堆温度升高，要及时翻堆，以免高温烧堆。

　　在茶叶发酵的过程中，会分泌一些果胶把茶叶粘在一起，形成一团团的茶疙瘩。

　　泡茶的人一般会把茶疙瘩挑出来，解开，放在茶堆里。但如果粘得太紧，强行分解就会破坏茶叶。于是这些茶疙瘩就会被挑出来，放到另一堆，也就是后来的老茶头。

　　老茶头经压制成团，再经粉碎、过筛、抛光，形成耐泡、不可分、清香的碎银。

　　从外观上看，碎银小而紧，深褐色，油润有光泽，形似古代的散银器，故名。

　　冲泡后，茶香中有糯香，喉中有微甜。

　　汤是红色的，浓稠明亮，汤摸起来很滑。与普通普洱熟茶相比，汤色更通透、更红、更亮。

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