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　　普洱茶生茶熟茶的区别减肥,普洱茶生茶熟茶的区别是什么

　　1.普洱生茶以绿色和深绿色为主，熟茶以黑色或红棕色为主。2.普洱生茶滋味浓、香、微苦，普洱熟茶则浓、甜、纯。3.生茶是不发酵的，熟茶是通过人工堆制发酵，然后蒸熟压制而成。4.生茶叶底柔软鲜嫩，熟茶叶底冲泡后棕红色润泽。

　　什么是普洱生茶和熟茶？

　　普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，按照普洱茶原产地的环境条件种植而成。经杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成散茶和紧压茶。

　　普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青绿茶为原料，在普洱茶产地的环境条件下发酵形成的散茶和紧压茶。

　　那么，熟茶和生茶有什么区别呢？

　　1、外观颜色不同。

　　生普洱茶以绿色和深绿色为主，部分会变成黄红色。通常情况下，新茶饼的气味并不明显，但如果高温加热，会有一种干燥的甜味。

　　熟茶以黑色或红褐色为主，茶则的一些芽呈暗金黄色，有强烈的堆酵味，有点类似霉味。轻度发酵的有类似龙眼的味道，而重度发酵的有一种闷闷的草席味道。

　　2，味道不一样。

　　生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶汤清香，微苦微涩，好的普洱生茶能明显而持久的带回甜味和生津；成熟的茶，浓而甜，味道纯正温和，有独特的香味。

　　3.制造过程完全不同。

　　生茶，采摘鲜叶，然后萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青绿茶，再将晒青绿茶高温蒸熟，放入固定模具中定型，晒干成为压缩茶制品，或饼、或砖、或榧子；熟茶，即晒青绿茶，是人工堆制发酵后的熟散茶，再经蒸青、压制、定型成为熟茶紧压茶。

　　4、汤色叶不同。

　　茶叶的原料基础是柔软、新鲜和可延展的。陈年普洱茶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生命力和自然魅力，汤色清澈、明亮、透明。但熟茶冲泡后，叶底棕红润泽，汤色红亮。

　　四普洱茶产地及地理标志保护范围

　　普洱茶的四个产地分别是保山、临沧、普洱茶、西双版纳。

　　普洱茶的主要产地有勐海、勐腊、普洱、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、普洱、西双版纳、大理、保山、德宏、临沧等。是受地理标志产品保护的普洱茶。

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