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　　绿茶都有哪些品种,哪个更好喝,红茶和绿茶都有哪些品种

　　作为六大绿茶之一，常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖茶都是大家熟知的名茶。此外，一些少数民族绿茶，如滇青，晴川和山青，也在各地生产。

　　其实在绿茶这个品类中，也是有自己的划分方法的。比如可以分为河南绿茶、江苏绿茶、安徽绿茶、浙江绿茶等。按产地分，按季节分春茶、夏茶、秋茶，按外观分针形茶、扁形茶、片形茶、螺旋形茶，按品质分名优绿茶、散装绿茶，按杀青、烘干方式分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。这也是事实。

　　龙井：绿茶的代表。产于杭州西湖区，又名西湖龙井。鲜叶嫩滑，要求芽叶均匀开花。高档龙井茶做工特别精细，色泽翠绿，清香扑鼻。口感香甜，外形美观的品质特点。

　　真梅：细、紧、直，或似淑女美眉，色泽翠绿乳脂，香气高鲜，滋味浓爽，汤色，叶底微黄明亮。

　　雨茶：最初是从珍珠茶中分离出来的长茶，现在的雨茶多是从眉茶中获得。其形短而紧，色绿而均匀，香气纯正，味浓，汤色黄绿，叶底嫩而均匀。

　　炒青：粒形圆润紧实。因产地和制作方法不同，可分为平炒青、泉港柏慧和永西霍青等。

　　炒青：产于浙江的嵊县、新昌、上虞等县。历史上，毛茶是在绍兴平水镇精制而成，成品茶浑圆紧结如珠，故称平水珠茶或吕萍茶，毛茶则称平潮青茶。

　　煎青：因产地、制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方。

　　旗：产于杭州龙井茶区周边及邻近的余杭、富阳、萧山等县。

　　大方：产于安徽歙县及浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

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