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茶叶泡出来有股怪味异味,什么原因呢,茶叶泡出来有股怪味异味,什么原因造成的
由于茶叶制作工艺、茶叶品种、保存环境等的差异，茶叶的气味也有所不同，但大部分茶叶气味宜人，也有茶友说茶叶有一股怪味。这是什么原因呢？
1、为何出现烧焦的味道
很多人会发现茶叶有烧焦的味道，这其实是一种普遍现象。
造成这种现象的原因也很简单，因为日常烘焙过程中没有控制好温度，这和自己家里做煎饼是一样的。如果去除水分或者烘烤温度过高，肯定会有明显的烧焦味。
注意：这个味道应该和炭烤的铁观音不一样，那是火的味道。
2、无法理解的一种味道
其实茶叶在日常加工过程中，不同阶段有很多不同的味道，最常见的就是闷味。
产生这种气味的原因是杀青前所有的茶叶都放在一起，但是空气潮湿，即使后期晒干也没有办法去除。这是一种常见的气味，如果处理不当，会影响周围茶叶的品质。
3、有明显的苦涩味
这种味道其实挺常见的。为什么会有苦味？
这主要是茶碱引起的，它会在短时间内立即在茶汤中扩散，但随后你会感觉到一股甜味。但是茶叶在茶树上是很苦的，苦味在这个过程中基本不会消散，可能是杀青过程中处理不彻底造成的。
4、发霉的味道
相信大家品茶的时候，如果发现有严重发霉的味道，一定会想扔掉。
造成这种现象的原因是空气比较潮湿，所以在这个过程中，茶叶上会产生大量的细菌。一旦出现这种发霉的味道，就不要继续喝了，因为会对人体健康产生一定的影响，甚至可能引起身体中毒，这些都是生活中需要注意的。
5、口感发酸
有的人喝茶，感觉茶叶的味道明显酸。其实主要是因为长时间会下雨，所以会伴有明显的酸味。当然，储存不当也会导致这种酸酸的感觉。
茶本身会有很多不同的怪味。如果你能掌握相应的知识，那么你就会知道茶的这些怪味其实是有原因的。只要找到这些原因，也可以有效避免这些情况。
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