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　　老白茶的等级是怎么定的?,白茶怎么分等级划分

　　白茶的等级分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美四个等级，白毫银针等级较高，寿美等级较低，其中白毫银针又分为特级和一级。白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级；工美和首美低于银针和白牡丹。

　　老白茶的分类以及等级

　　1.白色银针

　　白针属于芽形白茶，在白茶中等级最高，而银针分为特级和一级。因为都是由茶芽组成，所以在产量上不如其他白茶，价格也更高。

　　形状像针，覆盖着白色的毛发，像雪一样银。口感鲜甜，香气主要有毫香、米香或陈香蜜韵。

　　2.白牡丹

　　白牡丹从特级到三级共四个等级，采摘标准繁多，一般比银针低一个等级。市场上常见的白牡丹类型一般分为：牡丹王、超级白牡丹、一级白牡丹和二级白牡丹。

　　相比之下，一级白牡丹的品质处于中间位置，芽、叶、茎都有，茶叶的综合表现力强，所以在白茶中更受欢迎。

　　白牡丹叶丰满细嫩，叶相舒展，心强，色灰绿色，色银白色。口感醇厚爽口，香气鲜香。

　　3.工美

　　按照国家标准，工美是由茶芽和茶叶制成的白茶。与银珍和白牡丹相比，工美和首美的档次较低。

　　叶子形状巨大，相对于寿眉来说高大健壮，芽又细又细。味道香甜醇厚，还有淡淡的清香。

　　4.首美

　　寿眉原料是最古老等级的白茶品种。它是由大白茶、水仙和茶树嫩芽或嫩叶制成的。其味道清香醇厚，适合收藏。茎细长弯曲，叶深色。香气纯正，口感醇厚。

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