花匠人从多个角度为你分享老白茶的口感和香味,老白茶的滋味，让你更加了解老白茶的口感和香味,老白茶的滋味，包含老白茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　老白茶的口感和香味,老白茶的滋味

　　白茶制作最特别的地方就是“天然”，萎凋和干燥是其显著之处。

　　不需要太多的干预和处理，但要靠人对自然的充分利用。不炒，不揉，全靠太阳，吸收阳光的能量，让白茶在尽可能少的外界干扰下自由绽放。白茶适合陈方，正是因为它完全保留了茶叶的许多成分，并且可以慢慢转化。

　　在贮藏过程中，丰富的内质成分更容易产生明显的转化。香气逐渐沉落，汤色变得暗红，滋味变得醇厚，茶也逐渐由凉变暖。原本的青香味消失了，香味逐渐演变成荷花香、枣香，甚至还有药香，口感饱满香甜。

　　在茶叶品质变化的过程中，时间起到了作用，就像一个少年经过时间的洗礼，一眨眼就变成了中年成熟稳重的大叔，更有魅力。

　　老茶的特点~茶百科：

　　干茶：干茶颜色越来越深，颜色由黄褐色逐渐变为红褐色，光泽度逐渐提高。仅从干茶，就能看出时间带来的老白茶品质的变化。

　　贮存4~5年的白茶陈化变化

　　汤色：随着存放时间的增加，汤的颜色逐渐加深，从橘黄色到橘黄色再到酒红色。

　　香气：香气转化特别明显，从甜枣到老香气和药香。

　　口味：转型明显。随着存放时间的延长，茶汤口感更加醇厚饱满，入口更加顺滑，甜度、稠度、滑爽度明显提高，茶性逐渐由凉转暖。

　　叶底：颜色逐渐加深，从蓝褐色到红褐色再到深褐色。

　　对比这两个不同年份的五年眉，可以看出不同年份的白茶在不同阶段有着不同的变化，呈现出白茶极佳的后陈化空间。

　　从下到上，是第一个泡沫到第四个泡沫。

　　总而言之，干茶和茶汤颜色越来越深，茶汤越来越浓，果胶会越来越丰富，香气会越来越浓郁。从清香、花香、蜜香等幽香，转变为枣香、药香等更浓更复杂的香味。

　　最后在口感上，刺激性越来越低，更加醇厚饱满。

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