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　　茶有很多种。购买茶叶时，可以从外形、色泽、香气、滋味、汤色等方面进行辨别。

　　1、茶叶的色泽：

　　好的鲜茶叶一般是鲜的，浅绿或深绿色，好的绿茶是绿色的，非常鲜，好的炒绿茶是灰绿色的，有一些光泽。不好的茶叶有明显的黑焦或黑褐色斑点，老叶和黄叶的茶夹会有不同的颜色。

　　2、茶叶的外形：

　　每种茶叶都有自己的形状特征。如果茶叶的大小、粗细、长短均匀，就是好茶叶。如果茶叶粗糙、松散、短小，就是坏茶叶。

　　3、闻茶叶的气味：

　　好的茶叶一般有明显的茶香，如清香、浓香、甜香，坏的茶叶有焦味、苦味或老味。

　　4、品尝茶叶的茶味：

　　用好茶叶做出来的茶汤很甜很醇，嘴里的甜味持续很久。如果有苦味、浑浊或其他气味，就是坏茶。

　　5、茶叶的干湿程度：

　　用力捏成粉茶，说明干茶是好茶。如果不能把茶叶揉成粉，说明已经湿了，容易变质，所以是坏茶。

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