花匠人从多个角度为你分享什么茶属于不发酵茶叶,哪些茶属于不发酵茶，让你更加了解什么茶属于不发酵茶叶,哪些茶属于不发酵茶，包含茶叶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　什么茶属于不发酵茶叶,哪些茶属于不发酵茶

　　绿茶属于非发酵茶叶，红、黑、黄、绿(乌龙茶)茶属于发酵茶，红茶属于完全发酵茶，红茶属于后发酵茶，青(乌龙茶)茶属于半发酵茶，黄茶属于轻度发酵茶。

　　绿茶的品种：

　　中国绿茶的著名品种有龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山吴韵绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、古竹紫砂绿茶、信阳毛尖绿茶、萍水珠绿茶、西山绿茶、雁荡山毛峰绿茶、华鼎吴韵绿茶、雍熙活青绿茶、敬亭吕雪绿茶、峨眉二垒绿茶、都匀毛云绿茶。

　　发酵茶和不发酵茶的区别：

　　众所周知的六种茶，其实是按照制作工艺来分类命名的，但这并不是唯一的分类标准。按茶叶产地可分为江南产区、西南产区、江北产区、华南产区。当然也可以根据茶叶的发酵程度来命名分类。

　　发酵是指茶叶酶促氧化形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。发酵通常在一个能控制温度和湿度的特殊房间里进行。影响发酵的因素很多，比如温度、湿度、叶片含水量等等。这就是发酵茶和未发酵茶的区别。

　　茶叶发酵可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。白茶和黄茶属于轻度发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶是完全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶。未发酵茶的代表是绿茶。

　　发酵茶有很好的养胃护胃作用，对降血脂、降血压、降血糖有一定疗效。主要是因为发酵茶在发酵过程中，茶叶中的许多化学物质发生了变化，茶性逐渐变得温和，对胃没有太大的刺激。

　　未发酵茶的主要特点是保留了茶叶中较多的天然物质，具有消炎、杀菌、抗衰老的作用。比如绿茶在这方面就有很好的效果。但由于没有经过发酵，未发酵茶中茶多酚的含量比其他茶类要高很多，收敛性也比较强。与发酵茶相比，有一定的刺激性，容易刺激肠胃。

　　单功效来说，其实两者各有优势。发酵茶比较温和，很多人比较喜欢，而绿茶刺激性比较强，但是保留了很多原叶成分。除了功效，还需要考虑自己的体质，选择适合自己的茶。

以上就是花匠人为你整理的什么茶属于不发酵茶叶,哪些茶属于不发酵茶，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。