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　　茶叶的香气用什么词最适合表达,茶叶的香气用什么词最适合写

　　茶友都知道香气是可以闻得到摸得到的东西，茶香也是。当我们在和别人谈论茶的香气时，很自然的会去描述它。那么用什么词来形容茶的香气比较合适呢？

　　1.毫香

　　毫香通常用来形容干茶的香气，可以清楚地看到许多白色的茶叶，在冲泡时散发出来。

　　一般毫香的茶，原料的档次都比较高，茶叶一定有大量毫香。毫香显然在新茶中更常见。比如白色的银针会有明显的香味。

　　2.火香

　　一般是茶叶干燥时的高温，或者精制时的适度烘焙而产生的香气。

　　通常会带浓香型乌龙，炒绿茶、黄茶也会带。

　　3.陈香

　　陈香一般指红茶、普洱茶等的香气。后期可以继续转化，在转化过程中自然氧化。

　　4.果香

　　茶叶中的果香种类繁多，天然的果香主要是茶树的品种和工艺造成的，也有一些再加工茶是通过添加外源物质或窨制形成的，如荔枝红茶。自然水果香气在红茶和乌龙茶中最为常见。

　　5.清香

　　香味是一种令人愉快的、自然的、清新的香味。绿色的味道和清香的味道不一样，通常是因为酶的失活不充分，产生一种类似青草的不舒服的味道。

　　香味多出现在绿茶和普洱生茶中。

　　6.嫩香

　　嫩香是一种鲜嫩的香味，是植物鲜嫩部分散发出的突出香味。

　　一般原料高、工艺得当、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰，信阳毛尖茶，都匀毛尖茶等等。

　　7.甜香

　　甜度是指在香气成分中能明显感受到甜味。红茶中容易感受到甜味，如焦糖味、蜂蜜味、桂圆味等。

　　其他茶也可以看。比如精制的黄芽茶，还有甜玉米须的香气。

　　8.松烟香

　　在干燥过程中，由特殊松木和其他烟熏香烟制成的茶一般具有舒适的松木烟香。具有松烟风味的茶包括，例如，传统的正山种、巍山毛尖等等。

　　9.花香

　　花香的种类非常丰富。根据花香的感觉，可分为淡雅花香和浓郁花香。

　　自然花香既与茶树品种有关，也与技术有关。通常品种带来的花香以单丛茶为代表，而红茶的花香主要是工艺带来的。

　　还有一种花香，以花茶为代表，利用茶叶的吸附作用，吸收外来花朵的香气，如茉莉花茶。

　　10高香

　　一般香气高而持久，刺激性强。

　　11.纯正

　　一般香气纯正，不清高也不沉闷，没有异味。

　　12.闷气

　　这是一种令人不快的香气，沉闷而令人不快。一般茶叶烘焙后都没有适当冷却。

　　13.高火味

　　指茶叶在加热干燥过程中，因高温、长时间、充分干燥而产生的难闻气味。

　　14.陈气

　　一般是指绿茶、黄茶存放过久后的变味。

　　15.青气

　　一般是指茶叶鲜叶的绿草。一般是难闻的，也叫青臭。

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