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　　什么茶属于青茶类,青茶的种类有哪些?,什么茶属于青茶又不属于乌龙茶

　　绿茶是六大茶之一。绿茶最著名的品种有武夷岩茶、水仙、大红袍等。绿茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。

　　青茶的品种：

　　1、绿茶又称乌龙茶，是半发酵茶。绿茶包括以下内容：

　　2、闽北武隆(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。);

　　3、闽南乌龙(铁观音、兰琪、水仙、黄金桂等。);

　　4、广东五龙(凤凰杉、凤凰水仙、岭头杉等。);

　　5、台湾省乌龙(冻顶乌龙、袋装籽、乌龙等。);

　　青茶和绿茶的区别：

　　绿茶属于半发酵茶，绿茶是非发酵的。所以绿茶和绿茶是两种不同的茶。人们平时喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶、大红袍，都属于绿茶。这些茶通常被称为乌龙茶。

　　绿茶：不经过任何发酵工艺制作的茶叶，采摘后直接杀青、揉捻、烘干。口感清新醇厚，清爽宜人。因加工方式不同，可分为用锅炒绿茶，如龙井、碧螺春，以及用高温蒸汽蒸煮的蒸绿茶，如日式炒茶、玉露等。前者香气浓郁，后者有清新新绿的感觉。

　　青茶：又称乌龙茶。发酵度在20 ~ 60%左右，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。口味多变，兼容绿茶的青爽和红茶的醇香甜味。它是台湾省最知名的茶叶，常有花香、果香、粒香等多样丰富的香气。除了乌龙茶，知名的茶还有宝中、铁观音、水仙、武夷茶等。

　　喝青茶的注意事项：

　　1、不能空腹喝乌龙茶，否则会感到饥饿，甚至头晕恶心，也就是俗称的茶中毒。

　　2、睡前不要喝乌龙茶，否则会让人难以入睡。

　　3、乌龙冷茶不能喝。乌龙茶凉了再凉，对胃不好。

　　冲泡乌龙茶需要100的4、沸水。乌龙茶适合大多数人饮用，但不宜过量或过度饮用。

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