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　　青茶属于什么茶类的,哪些茶属于青茶类的

　　乌龙茶，又称绿茶和半发酵茶，在中国茶叶中品种繁多，独具特色。乌龙茶和绿茶是同一茶树生产的，发酵工艺不同。经采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘烤等工艺制成，品质极佳。品完乌龙茶，你会觉得齿颊留香，回味甘甜清新。乌龙茶具有显著的分解脂肪、减肥和强身健体的功效。

　　青茶和绿茶的区别：

　　绿茶属于半发酵茶，绿茶是非发酵的。所以绿茶和绿茶是两种不同的茶。人们平时喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶、大红袍，都属于绿茶。这些茶通常被称为乌龙茶。

　　绿茶：不经过任何发酵过程，采摘、揉捻、烘干后直接杀死花青的茶叶。口感清新醇厚，清爽宜人。因加工方式不同，可分为用锅炒绿茶，如龙井、碧螺春，以及用高温蒸汽蒸煮的蒸绿茶，如日式炒茶、玉露等。前者香气浓郁，后者有清新新绿的感觉。

　　绿茶：又名乌龙茶。发酵度在20 ~ 60%左右，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。口味多变，兼容绿茶的青爽和红茶的醇香甜味。它是台湾省最知名的茶叶，常有花香、果香、粒香等多样丰富的香气。除了乌龙茶，知名的茶还有宝中、铁观音、水仙、武夷茶等。

　　青茶的品种：

　　1.绿茶又称乌龙茶，是一种半发酵茶。绿茶包括以下内容：

　　2.闽北武隆(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。);

　　3.闽南乌龙茶(铁观音、兰琪、水仙、黄金桂等。);

　　4.广东五龙(凤凰丹枞、凤凰水仙、岭头丹枞等。);

　　5、台湾省乌龙(冻顶乌龙、包、乌龙等。);

　　青茶的功效与作用：

　　1.喝乌龙茶可以瘦身，刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖分和脂肪类食物的吸收，促进消化去油腻，生津利尿，减肥健身。

　　2.抗肿瘤和抗衰老作用。绿茶中还含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，具有降血压、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。

　　3.预防牙结石和蛀牙。绿茶中含有的多酚可以抑制牙垢酶的产生。饭后喝一杯乌龙茶可以预防牙垢和蛀牙。

　　4.消除危害美容健康的活性氧，减缓近乎衰老或皱纹。每天喝1升乌龙茶也能改善皮肤过敏。

　　5、提神醒脑，缓解疲劳。绿茶中有咖啡因，能兴奋中枢神经，改善思维，提高效率。

　　6、解热抗病毒，杀菌消炎，解毒防病。

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