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　　文山青茶属于什么茶种,文山青是什么茶

　　文山绿茶属于乌龙茶。文山绿茶一般指台湾省的文山袋装绿茶，也称绿茶、绿茶。主要产于台湾省台北县的林平、市桥、新店、西直、深坑。通过晒干、烘干、摇匀、杀青、轻揉、烘干等工序精制而成。它的发酵度在20%左右，平淡无奇。

　　文山包种茶产地介绍

　　包茶起源于福建省，产于台北县文山地区的茶叶品质最好，香气最好，所以人们习惯称之为“文山包茶”，在台湾省已有200多年的种植历史。

　　文山地区包括台北县的新店、林平、石碣、深坑、西直、南岗等茶区，尤其是林平地区，这里山清水秀，气候一年四季温凉，到处都是雪雾，土壤肥沃。因此，生产的文山包子品质优良，享誉海内外。

　　广义的包装茶包括繁青茶、香片茶、冻顶茶、铁观音茶和武夷茶，而狭义的包装茶茶则是指半发酵的条茶，俗称绿茶。

　　文山茶和东鼎乌龙茶一样，是台湾省的名茶特产，享有“北文山、南丁咚”的美誉。文山袋装种子采自清新乌龙等优良品种的鲜叶，经晒干、风干、摇青、杀青、轻揉、烘干等工序精制而成。

　　文山茶有什么特点？

　　这种袋泡茶属于轻度发酵乌龙茶，其主要特点是：外观呈绳状，干茶色为绿色，汤色为蜜绿色且亮带金黄，香气细腻淡雅有花香，滋味甜润有活力。

　　高品质的包装茶特别注重香气。这种香气高的茶，开汤后特别浓郁。香气越浓，品质越高。入口的味道香甜，齿颊留香，久久不散。具有香、浓、醇、韵、美等特点，被誉为“露凝香”、“雾凝泉”。

　　有人说文山茶天下第一。的确，文山茶深受中外茶友的喜爱，而最被世人称道的，大概就是它那清澈隽永的香气了。甚至有人说，世界上没有第二种茶能比文山茶更注重香气品质。

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