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　　全发酵茶有哪些品种图片,全发酵茶有哪些品种?

　　整个发酵茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。其发酵度为100%，茶性温和。全发酵茶有以下品种：正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、谭洋工夫红茶、弘毅、川茶红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。

　　全发酵茶：红茶

　　小红茶的技术分类：正山种和烟草种；小红茶产地分类：正山种和外山种。

　　山小钟：花果香桂圆汤

　　烟草种类：松烟香

　　功夫：滇红、祁宏、谭洋功夫等。

　　祁红：似花似果又似蜜，有独特的祁门清香。

　　滇红：香鲜绵长，味浓鲜爽。

　　檀宫府：香气尖锐，花果香味明显。

　　红碎茶：片茶、碎茶、叶茶、粉茶。

　　茶：汤色红(或亮)，香味鲜而刺鼻。

　　碎茶：汤色红浓，清香鲜爽，浓郁。

　　茶：汤色红亮，清香浓郁，沁人心脾。

　　茶：汤色红艳略黑，香味浓郁，略涩。

　　半发酵茶：乌龙茶

　　乌龙茶是一种半发酵茶，发酵度在10%-70%，属于中性茶。经采摘、萎凋、漂烫、油炸、揉捻、烘干而成。

　　乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾省乌龙。

　　闽北乌龙茶：武夷岩茶、水仙、肉桂、大红袍。

　　闽北乌龙多为烘烤，火味较浓，但水仙味道会较柔和。

　　闽南：铁观音，铁观音有兰花香，味甘；铁观音在2005年后改变了新工艺，分为清香型和浓香型。

　　广东武隆：凤凰冷杉，单丛花卉丰富多样。

　　台湾省乌龙：冻顶乌龙，茶汤清亮，蜜黄色，清香纯正，花香浓郁，滋味香甜醇厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡；它是台湾省的两大名茶之一。

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