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　　普洱茶分为生茶和熟茶，工艺、口感、功效都有区别。对于刚接触普洱茶的小白来说，选择生茶还是熟茶？

　　新普洱茶友可以根据口感、收藏、体质、功效四个因素来选择生茶或熟茶。

　　1、口感

　　经过发酵，成熟茶叶的寒性已经消失。茶是温和的，老少皆宜的咸宜，而且味道容易接受。不会像生茶那么暴力，野味浓郁，味道苦涩。

　　至于生茶，可以作为喝完熟茶后的调剂。慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的产品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解和品味茶。当然，如果你喜欢并习惯了生茶的独特风味，自然可以根据自己的喜好选择生茶。毕竟味道很珍贵，合适的才是最好的。

　　2、功效

　　如果喝普洱茶减肥，那么熟茶是最好的选择，因为熟茶是经过人工发酵形成茶多酚氧化物、三甲氧基衍生物等物质。在有益菌的综合作用下，减少小肠对甘油三酯和糖分的吸收，提高腰腹部脂肪的酶分解，抑制脂肪细胞的分化，从而达到抑制肥胖和减肥的目的。

　　如果是为了消食、饱腹、消暑、退烧，应该选择口感清新爽口的生茶，效果更好。生茶味微苦，茶性寒。具有清热解暑、生津止渴、提神醒脑的作用。还富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。喝了它不仅有解暑退烧的作用，还有增强营养的作用。

　　3、收藏

　　熟茶是人工发酵制成的。虽然品质会随着时间的推移而提升，但口感变化不大，口感会变得更加稳定。生茶更有收藏价值和升值空间。刚开始有点苦，但是在良好的储存环境下，茶叶的风味和品质变化很大。茶叶还含有丰富的物质，储存过程中参与转化的物质相对较多，从而表现出更丰富的味觉层次。

　　与生茶相比，熟茶不宜盲目存放越久越好，而应根据茶叶的发酵程度和品质来决定。只有在合理的储存期内，才能有更好的口感和功效。

　　4、体质

　　每个人的体质不同，每种茶的茶质也不同，适合个人饮用的茶自然也不同。体质趋向燥热，应选择茶性相对寒凉的生茶，有助于降火清热；根据中医理论，应该选择茶性温的熟茶驱寒补虚，而不是多喝生茶。

　　如果是有肠胃疾病或者肠胃老弱的饮茶者，尽量不要喝对肠胃有刺激的生茶，尤其是新茶。应适度饮用饮用性温、刺激性低的熟茶，有助于暖胃。

　　容易失眠的爱茶者，为了避免失眠，应避免咖啡因含量高、提神效果明显的生茶，应选择发酵后有助于安神的熟茶。如果真的想喝生茶，可以跳过前三个茶汤，睡前2小时不要喝生茶。

　　所以刚接触普洱茶的新茶友，如果考虑口感和接受度，可以先选择熟茶。如果你喜欢和偏爱生茶的独特风味，那么你自然可以选择生茶，因为品尝普洱茶重在适口，你喜欢的才是最合适的。同时也要考虑这两种茶的功效和收藏属性是否与自身体质和未来需求相匹配。

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