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　　对一杯茶的香气描述,一杯香气四溢的茶

　　赌书散发着茶香。那时候只是不寻常！

　　香气是一种嗅觉，是一种清爽的美感。

　　这种感知和美感是以人的嗅觉为基础的，首先来源于嗅觉，然后才是灵魂的美感。

　　茶，虽然有香味，但往往没有味道。先闻闻它的香味。

　　暗香浮动，空灵四溢，牵动着每一个茶人的心。

　　明代刘元昌说《茶史》字：“茶有三奇：一、色、二、香、三、味。”

　　品茶和品评茶叶的一个过程就是闻香辨香。但是，不同种类的茶有不同的香味，茶闻起来妙不可言，回味无穷。

　　绿茶——清香馥雅

　　绿茶是未发酵的茶。茶叶鲜嫩，所以清新淡雅。

　　香味：清新淡雅的香味，清新纯净，这是大多数绿茶的香味。

　　毫香：由大量绒毛产生的独特香味。

　　嫩：年轻原料和老原料做的茶有显著区别。茶越嫩，香越嫩。

　　栗子香气：绿茶炒制过程中产生的类似炒栗子的香气。

　　兰花香气：高档绿茶有一种兰花般的香气，如西湖龙井。

　　红茶——花果蜜香

　　红茶是一种全发酵茶，在加工过程中会产生茶黄素、茶红素等成分。具有红茶、红汤、红叶、香气甘甜醇厚的特点。香气类型以蜂蜜香气为主，伴有一些花香和果香。

　　花香：轻度发酵的红茶有新鲜的花香。

　　蜂蜜：酒精味浓，有类似蜂蜜的甜味，在鼻子和嘴里都能感觉到。

　　水果香气：适度发酵产生的类似成熟水果的甜美香气。

　　松木香：松木香由烟熏松木产生，如正山种。

　　乌龙茶——花果火香

　　乌龙茶是一种半发酵茶，香气丰富多样。品尝后，回味甘甜清新。和红茶一样的花果香，闻起来很不一样。

　　香味：清新高香，如清香的铁观音。

　　果香：类似花和水果的浓郁香味，如台湾高山茶。

　　香：烤火时形成的火香，有烧烤味，如大红袍。

　　奶香味：某些品种所特有的类似牛奶的香味，如某些冷杉树。

　　蜂蜜：发酵度高，有红茶般的蜂蜜香味，如东方美。

　　白茶——毫香陈香

　　白茶是微发酵茶的一种，香清产的披发鲜。老白茶的枣香和药香更为独特。

　　嫩：原料鲜嫩，如白银针。

　　Millicent香味：茶吧众多，有一种特殊的香味。

　　枣香和药香：白茶陈酿成老白茶后特有的浓郁香味，类似红枣和中药的香味。

　　阳光香：白茶暴露在阳光下，吸收阳光形成一种气味。

　　黑茶——陈香醇香

　　后发酵茶，因为工艺不同，产生的香气也不同于其他茶类，最常见的就是陈年醇香。

　　酒香：红茶独特的堆积发酵工艺形成的浓醇香气。

　　蘑菇香：“金花”红茶特有的香气。

　　木香：红茶因原料年代久远而散发出的木质气味。

　　黄茶——似绿茶般清新

　　黄茶属于轻发酵茶，加工工艺与绿茶相似，所以风味与绿茶相似。

　　嫩：新鲜细腻，略带香味。一芽二叶，展期初会嫩。

　　香：香是清新、清凉、细腻、持久的，包括香、纯、鲜等。

　　焦香：炒麦的香气浓郁持久。

　　茶香四溢，需要细细品味。所谓闻茶，知道了六大基本茶种，学习茶香就不再难了。

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