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　　顾渚紫笋冲泡方法,顾渚紫笋茶是什么烘青吗

　　古竹紫笋的制作过程分为杀青、烘干定型、烘烤三个工序。灭杀在锅内进行，要求灭杀均匀彻底。绿叶出锅后摊凉，然后在锅内炸制成型。最后，将它们干燥至含水量为5%左右，然后烘烤，稍微摊凉，包装收集。这类茶是半炒半烘，是在锅里炒再烘，所以外观紧实完整。

　　顾渚紫笋的品质特征：

　　毛白，芽叶完整，外观细腻紧实，色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色淡绿明亮，叶底嫩滑，很有特色。芽是强大的，坚定和直，露出白色的头发。茶芽大小长短均匀，形似银针，内部金黄色。古竹紫笋汤色泽鲜艳，高爽清香，色泽橙黄，味道香甜。茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的功效，预防动脉硬化。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　顾渚紫笋的历史渊源：

　　古竹紫笋茶从唐代广德年间到明代洪武年间被龙珠茶作为贡品，后改为条状散茶。它已经有600多年的历史了。明末清初，紫笋茶逐渐销声匿迹，直到70年代末才被重新发现。

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