热性茶叶有哪些女性排毒,热性茶叶有哪些女性

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　　热茶有普洱熟茶、安化黑茶、泾阳茯茶、广西六堡茶、正山人种、云南黑茶、祁门黑茶、信阳黑茶等。这些茶的发酵度很高，性质比较热。适合虚寒体质的人饮用，能暖胃御寒，提高体温。

　　茶叶的属性：

　　常见的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶。

　　凉茶：绿茶和铁观音、黄茶、普洱的新茶都属于凉茶。

　　中性茶：浓香型铁观音、炭烤铁观音、大红袍、凤凰单丛都是高度发酵的中性茶。

　　热茶：普洱熟茶、红茶，如正山赛、滇红工夫、黑茶(安化黑茶、泾阳茯茶)、祁门黑茶等。是温暖的。

　　六大茶的发酵度：

　　1、绿茶

　　没有发酵茶，性冷淡。

　　发酵度：小于5%

　　绿茶在采摘和微摊干燥时必须杀青，即通过高温破坏鲜叶中酶的特性，防止多酚类物质氧化。所以绿茶是未发酵茶，泡在茶汤里就能看出来和刚采摘的鲜叶一样绿。

　　2、白茶

　　微发酵茶，新茶凉，老茶温。

　　发酵度：5%-10%

　　白茶是晒制的，不炒不揉。不会，就是茶叶不会有伤口，不会有明显的发酵。不是，油炸，就是不会通过高温杀死酶。所以白茶在制作过程中自然会经历轻微的发酵。不难发现，白茶的芽心是白色的，因为里面全是茶。叶子灰绿色，有点黄棕色，都是轻微发酵的痕迹。

　　3、黄茶

　　微发酵茶，凉。

　　发酵度：10%-20%

　　虽然黄茶和绿茶的制作工艺非常相似，都是通过杀青来杀青，但是黄茶多了一个闷黄的步骤，就是用纱布或者纸巾把茶叶盖上，在这样湿热的条件下会自动发酵，即使发酵程度稍微轻一点。

　　而且黄茶和绿茶在茶汤上有明显的区别。绿茶是清汤绿叶，黄茶是黄汤黄叶，都是发酵程度不同造成的。

　　4、乌龙茶也叫青茶

　　半发酵茶，性质平淡(香味除外)

　　发酵度：15%-50%

　　乌龙茶最大的特点是绿叶红边，即叶子边缘变红发酵，中心还是绿色。谁叫它半发酵茶？而且，它的发酵是在绿色的时候完成的。茶叶被摇动，茶叶在碰撞中发酵，然后是杀青，发酵戛然而止。

　　而且乌龙茶的发酵度分为不同的等级，如轻度发酵的台湾省包茶、清香型铁观音茶、中度发酵的传统铁观音茶、单丛茶和岩茶，发酵度最高的是东方美，接近红茶风味。

　　5、红茶

　　全发酵茶，性质温和

　　发酵度：70%-80%

　　相比乌龙茶中途失活停止发酵，红茶的发酵非常随意自由。在制作红茶的过程中，有一个揉捻的步骤。

　　前面说过，揉捻茶叶会损伤茶叶的细胞，容易产生氧化。红茶就是这样把茶汁留出来，为茶叶发酵做好充分的准备。揉捻后的红茶放入控温控湿的发酵室内，使酶类得到充分放纵和充分发酵。

　　喝红茶时，如果发现茶汤是红色的，泡过的茶叶也是红色的，说明红茶已经全部发酵了。

　　6、黑茶

　　后发酵茶是温的(新茶是凉的，老茶是温的)

　　发酵度：100%

　　红茶是六大茶类中发酵工艺最特殊的一种。与其他茶不同，它不是依靠自身的物质来发酵，而是借助外界的微生物，而且这种发酵也是最彻底的。

　　堆积发酵是红茶制造中的一种独特工艺。茶叶堆到一定高度再洒水。在此期间，红茶是经过翻堆、解块、摊平后制成的，也就是说红茶的发酵实际上是由酶、微生物和湿热的综合作用形成的。

　　红茶所以

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