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　　安溪铁观音和冻顶乌龙茶,铁观音和冻顶乌龙哪个好喝

　　东鼎乌龙茶产于台湾省泸沽乡丁咚巷。它的茶叶呈半球形，颗粒较大。茶叶中茶梗多，发酵度高，色泽黄褐色，香气浓郁，耐泡性高。铁观音主要产于福建省安溪县西平镇。其茶叶呈椭圆形，边缘稀疏钝，颗粒小，发酵度低，色泽深绿，香气淡雅，耐泡性相对较低。

　　冷冻乌龙茶和铁观音的区别；

　　1、产地

　　丁咚五龙的产地是台湾省泸沽乡凤凰村永隆村张雅村(丁咚巷)。茶区海拔600-1000米，素有‘茶中圣品’之称，产量有限，尤为珍贵。

　　铁观音产于福建省安溪县，被认为是中国十大名茶之一。铁观音最初是茶叶品种的名称。因为适合制作乌龙茶，所以其成品乌龙茶也叫铁观音。

　　2、看外观

　　冻顶乌龙多为半球形，颗粒较大，茶叶多有茶梗；铁观音叶形椭圆形，边缘齿稀疏而钝，叶波浪状突起，骨形明显，略反背，叶肉厚，叶厚绿光滑，叶基略钝，稍尖，略偏左，稍下垂，比冻顶乌龙颗粒小，茶梗少。

　　3、观色泽

　　铁观音因发酵度低，呈沙绿色；冻顶乌龙一般发酵程度较高，烘烤后颜色略呈黄褐色。

　　4、嗅气味

　　冲泡前，冻顶乌龙茶的香气比铁观音茶更浓郁。

　　5、冲泡闻香

　　同样的冲泡量，铁观音的香气很浓，冻顶乌龙要淡一些，有桂花或者水果的香气。

　　6、冲泡察色

　　等量冲泡，因为冻顶乌龙发酵度更高，一般来说汤色更重。

　　7、观察叶梗

　　同等冲泡的话，一般来说铁观音的茶梗比冻顶乌龙少，冻顶乌龙多是手工采摘，所以茶梗在所难免。

　　8、品尝茶汤

　　等量冲泡时，冻顶乌龙的桂花或熟果香味更浓，回甜明显。

　　9、观叶底

　　经过多次冲泡，冻顶乌龙的芽叶依然完好，手撕，依然有劲道；铁观音冲泡多次后，叶子会碎，韧性差。

　　总而言之：

　　铁观音和冻顶乌龙茶都是中国著名的乌龙茶产品。选择的时候可以根据自己的需求和产品特点来选择。两者没有绝对的区别，各有千秋。

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