花匠人从多个角度为你分享茶叶的香气有哪些特点,茶叶的香气有哪些特征，让你更加了解茶叶的香气有哪些特点,茶叶的香气有哪些特征，包含茶叶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　茶叶的香气有哪些特点,茶叶的香气有哪些特征

　　通常，当我们喝茶时，我们可以闻到茶的香气。那么你喝的茶的香气是怎样的呢？茶主要有以下17种香气：

　　香味：香味清新，高爽清新。用于高档绿茶。

　　栗子香：像熟栗子一样的甜香味。多见于高档绿茶。

　　季节香气：特定时期产生的茶叶的特殊香气。像秋天的茶一样芬芳。

　　清高：清新高爽。多见于高档烘焙绿茶和半烘半炒绿茶。

　　浓郁：香气高、浓、持久。

　　大火香气：像炒黄豆的香气。干燥过程中高温制成的茶叶。

　　纯正：香气稳定纯正。没有明显的优缺点。主要用于中档茶的评价。

　　纯净和谐：纯净平和的香味。

　　酸腐气：香气和异味。腐烂的茶叶发出的令人不快的酸味。在红茶初制阶段，一些制作不当的尾茶可能会发酸酸败。

　　生闷气(味):变味、闷的难闻气味。往往是雨水叶子或扭曲的叶子堆积起来没有及时晾干造成的。也用于味觉评价。

　　绿色：青草的腥味。这是因为在制茶过程中鲜叶中的内容物缺乏必要的转化。夏秋季用粗、老、鲜叶用滚筒杀青机制成的绿茶。也用于味觉评价。

　　和平：香味不浓，但是没有粗老的味道。多见于低档茶叶。也用于味觉评价。

　　绿色：成品茶有青草或鲜叶的味道。多见于夏秋季节，杀不死绿茶。

　　老：焦糖又香又好吃。因为茶叶在干燥过程中温度过高，部分碳水化合物被转化。也用于味觉评价。

　　足香：茶叶的香气略带焦糖味。常用于干燥温度高的产品。

　　陈：香味是陈的，不好闻。绿茶制作不及时或工艺不当的情况很常见。比如两片绿叶时间过长的产品。

　　陈奇(味道):香气淡而不鲜。主要用于存放过长或潮湿的茶叶。也用于味觉评价。

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