黑茶有哪些品种,品质特征是什么样的,黑茶有哪些品种,品质特征是什么特点

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　　红茶可分为毛茶和成品茶。红茶经过精制后，多被加工成再加工茶，如砖茶、块茶、筐茶等。红茶分为湖南红茶、湖北老绿茶、广西六堡茶、云南普洱茶、四川边陲茶等。根据起源。

　　中国四大名茶是湖南安化黑茶、广西六堡茶、云南普洱茶和陕西经纬朱富茶。下面就来详细说说这四款茶吧！

　　湖南安化黑茶

　　湖南黑茶起源于安化，现在集中在江南，品质以高家溪、麻溪最为著名。湖南红茶一般以一芽四五叶的鲜叶为原料，经茶青、初揉、堆酵、二揉、烘干等五道工序制成。绳形紧实，圆而直，色尚黑润，固有香气纯正，有松烟味，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底褐黄。

　　湖南红茶用于生产湖南红茶的“三尖”、“三砖”产品，“三砖”产品为黑砖、花砖、伏砖。“三鉴”是指湘鉴1号(田健)、湘鉴2号(龚建)、湘鉴3号(生鉴)，等级由高到低。

　　广西六堡茶

　　六堡茶，因原产于广西苍梧县六堡镇而得名，是红茶的代表品种，已有200多年的历史。以其独特的祛湿和胃功效闻名于世。其加工方法有杀青、揉捻、沤制、复揉、松木和明火烘烤。

　　六堡茶的品质以“红、浓、醇、陈”著称，经久耐用。其外观厚而不碎，色泽黑而有光泽，内部香气醇厚有松烟味，汤色红亮，味甜有松烟槟榔味，叶底铜褐色。

　　云南普洱茶

　　普洱茶产于云南省澜沧江流域的西双版纳和思茅。因多在滇南重镇——普洱茶加工销售，故以普洱茶命名。

　　普洱茶按其加工工艺和品质特点可分为生茶和熟茶，其中生茶属于绿茶，熟茶属于红茶。

　　根据质量，普普分为11个等级：特级、一级至十级。其外观肥美紧实，色泽棕红，呈猪肝色或灰白色，内部汤色红而明亮，香气独特，滋味醇厚甘甜，叶底厚实呈棕红色。

　　普洱茶具有保质期的特点，在一定的时间和良好的储存条件下，其品质可以得到提高。

　　陕西京付伟茶

　　付伟茶主要产于陕西省泾阳县。其色黑、褐、油，金花茂盛，香味持久，香气清、红、浓，醇、甜、滑。

　　砖茶是陕西茶商发明的一种茶叶加工产品。它已有600多年的历史，是西部和北方少数民族的重要日常用品。都说三天不吃饭，不如一天不喝茶。

　　茯砖茶是中国商业文明萌芽阶段的重要高价值产品。大型手工茶制品是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西部和北部边疆地区军政支出的财政支柱税源商品。茯砖茶是陕西茶商对中国茶业和商业文明的一大贡献。茯砖茶造就了秦商和西域商人的商业基础。

　　红茶品尝

　　茶叶中有上百种物质，使用纯净水不会影响茶叶本身的溶解。低温快速煮出的汤，不仅能使其中的有益物质泡出来溶解，还能掩盖茶叶本身的缺点，导致对茶叶品质判断的偏差。

　　在100度的纯水中浸泡五分钟，不仅可以将茶叶的各种成分和香气尽可能的泡出来，还可以更好的降低各种成分的比例，这样泡出来的茶才是真正的茶香。

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