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　　什么是功夫红茶功是什么意思,什么是功夫红茶系列

　　功夫红茶是一种茶叶的总称，含有丰富的物质。品种分大叶功夫和小叶功夫，有嫩芽、紧节、橙芽覆盖。

　　功夫红茶的分类：

　　中国有17个省份产茶，其中12个省份先后出产工夫红茶。中国的工夫红茶种类繁多，产地广泛。

　　有滇红功夫、祁门功夫(包括浮梁功夫、霍山功夫)、宁红功夫、义火功夫(包括石门功夫)、川红功夫(包括洪倩功夫)、洪虎功夫、洪敏功夫(包括谭洋功夫、柏林功夫、政和功夫)、台湾省功夫、岳红功夫、江苏功夫、岳红功夫等。

　　按品种分，功夫茶有两种：功夫茶是用乔木或半乔木茶树鲜叶制成，又称“叶公功夫茶”，以功夫茶、政和功夫茶为代表；萧也工夫是以灌木型小叶茶树鲜叶为原料，色泽黑亮，又称“黑叶工夫”，以祁门工夫和虹影工夫为代表。

　　按出口方式可分为编号工夫茶和原盒工夫茶两种。编号的茶叫中华工夫，原盒茶则冠有祁门工夫、宁红工夫等地名。可分为华东功夫(如祁门功夫)、中南功夫(如洪虎功夫)、西南功夫(如滇红功夫、川红功夫)等。

　　功夫红茶的品质特色

　　功夫红茶的品质特点：含有丰富的物质，茶多酚和儿茶素含量高，茶芽粗壮，发酵性能优良，多酚含量丰富。所生产的功夫红茶驰名中外，茶条细嫩紧实，盖橙芽，芽金黄，色泽油润，香气高，滋味浓，叶底鲜红，茶汤透明，滋味浓。中国的功夫茶分为1 ~ 7个等级。为了保证工夫红茶的品质，除了滇红工夫和祁门工夫，其他工夫红茶一般都是2 ~ 7个档次生产。

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