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　　晚上为什么不可以喝凉茶,凉茶不能晚上喝吗

　　为什么晚上不能喝凉茶：茶叶含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分。放入冷茶汤后，其蛋白质容易成为外界细菌的养料，从而滋生大量腐败菌。另外，晚上是睡觉时间，肠胃比较弱。晚上喝凉茶会拉肚子失眠，所以晚上不能喝凉茶。

　　凉茶为什么不能晚上喝：

　　茶叶中的香气物质大多是高沸点的芳香族有机化合物，在高温下可以挥发成气体。所以温度较高的热茶，香气高，口感好。

　　如果茶的温度下降，刚泡好的茶的香气，入口的温暖，甘甜，韵味都会随着茶的冷却而失去原有的味道。

　　茶叶温度降低后，茶汤中的茶多酚和维生素会容易被氧化，营养成分的含量会逐渐降低。茶叶如果长时间放在空气中，容易滋生腐败微生物，使茶叶口感变差。

　　高温冲泡后久放的茶汤概念也和凉茶不同。凉茶是指用凉开水冲泡的茶，对茶汤中的营养成分伤害不大。冷浸后的茶汤口感不一样，不会出现颜色加深、涩味、苦味的现象，也不会产生有害物质。

　　凉茶不仅口感和香气变差，还会滋生微生物，使茶叶口感变差，容易滋生腐臭物质，引起腹泻，影响失眠，所以凉茶晚上不能喝。

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