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　　单丛茶怎么看品质,单丛茶叶怎么样

　　如何鉴别单丛茶的品质，这也是选购优质单丛茶时需要了解的。传统上，通过线下渠道买茶，一般不会直接在buy buy买茶，而是先坐下来，喝点茶，再做个比较，再决定买什么。

　　届时，你不仅会阅读文字描述，还会从干茶、茶汤色、香、味、茶底等方面对你要购买的茶叶有一个直观的了解。

　　一般要知道一款茶的好坏，需要冲泡三次。冲泡工具可以是常用的盖碗，但茶的量和浸泡时间与工夫茶的日常冲泡方式略有不同。这些方法如下：

　　观察干茶抛茶：抛茶前观察干茶，茶叶量控制在4g左右。

　　第一次冲泡：用带盖的碗冲泡。第一遍，需要刮去浮沫。浸泡时间1分钟，主要是闻一闻盖碗的香气，然后观察汤色和味道。

　　第二次冲泡：浸泡时间1.5分钟，主要是品尝，闻香气，最后观察汤色。

　　第三次冲泡：浸泡时间2分钟，主要为韵(山韵)，其次为香。需要通过热嗅、温嗅、冷嗅三种方式反复判断。

　　观察叶底与杯底：嗅杯底香与叶底香，判断香气，也观察叶底的形态。

　　而好的单丛茶，标准如下：

　　干茶：主要看绳子是否紧，颜色是否油，干茶是否纯正不掺杂。一般低档茶花茎粗，叶大，不油，高档茶花结得紧，均匀，油。

　　茶叶香气：判断香气是否浓郁、尖锐、持久，一般需要第二泡开始甚至第三泡才有更明显的香气。当然有些到第三泡就没有明显的香气了。要反复比较香气与热味、温味、冷味，用短味和长味的组合(长吸一口气判断香气长不长)。

　　茶味：判断滋味是否浓郁、清醇爽口、甘甜，是否有山韵、丛味。

　　汤色：跟品种有关系。基本上是判断是否金黄光亮。有些在温度较轻时会呈淡黄色，温度较重时会呈橙色。

　　叶底：基本判断标准是柔和、光亮、均匀。用单丛的话来说也是要求“青腹红边”，而水仙一般是没有红边的。

　　当然，单纯看单词是抽象的。这件事没有捷径可走。你还是要多喝，多看产品，通过对比来判断不同品质茶叶的区别。

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