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　　什么是乌龙茶的种类,什么是乌龙茶红茶的发源地

　　乌龙茶又称绿茶，是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。是中国几大茶类中独树一帜的茶类。

　　乌龙茶是中国传统茶的一种，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法，品质介于绿茶和红茶之间。既有红茶的鲜香，又有绿茶的清香，有绿叶红边的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。在日本被称为美容茶和健美茶。

　　要形成乌龙茶的优良品质，第一步是选择茶树优良品种的鲜叶为原料，严格把握采摘标准；第二步是极其精细的制作技术。乌龙茶根据做青方式的不同，分为三个亚类：揉捻、摇制和手摇。商业习惯按产地分为亚类：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾省乌龙。乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建省北部和南部、广东省和台湾省。近年来，四川、湖南等省也有少量生产。

　　在中文里，乌龙的意思是黑龙或黑蛇；关于这个茶名的由来，有很多传说。其中一个传说是，一个茶园的主人被自己种的形似黑蛇的干茶吓跑了；几天后，当它小心翼翼地回到茶馆时，那些叶子已经被阳光氧化并充分发酵了。

　　乌龙茶很好分辨。当它们干燥时，可以通过它们细小的黑线来识别。

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