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　　福建乌龙茶产地在哪,福建产什么乌龙茶

　　福建乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶。闽南乌龙茶产于福建省泉州市安溪县，乌龙茶品种有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。闽北乌龙茶产于福建省南平市武夷山，乌龙茶品种有大红袍、水仙、肉桂等。

　　福建乌龙茶的起源和品种介绍：

　　一、闽南乌龙茶~茶叶百科

　　闽南乌龙茶主要产于闽南的安溪、永春、南安、同安等地。安溪铁观音、永春佛手、漳平水仙最有名。

　　1.铁观音

　　铁观音起源于福建省南部山区的安溪县。成品茶紧实厚重，色泽沙绿油润。

　　内在香气浓郁绵长，滋味醇厚甘甜，汤色金黄明亮，饮之齿颊留香，清香润泽健康。香气独具风格，俗称“观音韵”。

　　2.永春佛手

　　永春佛手产于福建省永春县。以其优良的品质，多次获得福建省优质产品和名茶称号。长期以来，在福建、广东、香港、澳门等地及东南亚的华侨华人中享有盛誉。

　　永春佛手外形紧实，圆而有节，肥而重，匀而美，色泽沙绿油润；内香绵长类似香橼香，汤色金黄明亮，滋味甜浓，叶底柔软黄亮，红边明显。

　　3.漳平水仙

　　乌龙茶在家庭中多为条形、半球形或球形散茶。漳平水仙是乌龙茶的独特类型，10克的方形茶饼是漳平水仙的特色之一。冲泡时呈现兰花、桂花或水仙的高香，这是漳平水仙的一大特色。

　　二、闽北乌龙茶~茶叶百科

　　闽北乌龙茶是武夷岩茶中最著名的，分为奇种、单簇奇种、名簇奇种、名种四种，其中以大红袍的名气最高。武夷肉桂和武夷水仙也是花旦中的岩茶大师。

　　1.大红袍

　　大红袍是武夷岩茶的四大名簇之一(包括铁罗汉、白鸡尾酒、水龟)。它源于福建武夷山天心岩九龙窠悬崖。享有“武夷岩茶之王”的美誉，是武夷岩茶最具代表性的产品。

　　茶叶呈条状，有光泽。冲泡后，汤呈暗橙色。香气绵长，清香扑鼻，口感醇厚爽口。

　　2.武夷肉桂和水仙

　　水仙和肉桂是武夷岩茶的代表茶产品。武夷山茶区素有“醇不如水仙，香不如肉桂”的说法。

　　武夷水仙有一个脂肪的外观，绿褐色和珍贵的颜色，一些叶片背面有沙粒，叶基主脉宽平坦。耐冲泡，叶底柔软光亮，叶缘有明显的朱砂红点。

　　冲泡后茶汤呈暗橙色或金黄色，闻起来有淡雅的花果清香。

　　武夷肉桂外观紧实，色泽鲜绿褐，气味刺鼻，肉桂气味明显，口感清新爽滑，汤色澄明橙黄色，黄亮叶，有鲜红斑点。

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