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　　大红袍到底是岩茶还是乌龙茶呢,大红袍到底属于岩茶还是乌龙茶

　　大红袍既是岩茶又是乌龙茶，所以叫岩茶，主要是因为大红袍产于丹霞地貌的武夷山景区，生长在山峰的缝隙中。其土壤为砾岩和页岩土壤，故称岩茶。同时，大红袍是按照乌龙茶的半发酵工艺制作的，所以属于乌龙茶。

　　大红袍是岩茶

　　乌龙茶，产于武夷山，是典型的丹霞地貌，被称为武夷岩茶。因茶叶产地不同，有阎正茶、榕树茶、周茶。阎正茶是指产于武夷岩画中心的茶叶，品质优良，滋味醇厚，具有独特的岩画韵味。半岩茶是指产于武夷山边的茶叶，其岩韵略逊于阎正茶。茶叶是指武夷岩壁两侧出产的茶叶，品质较次。

　　主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。岩茶中有大红袍、白芨关、铁罗汉、水甲虫等。都比较有名，其他品种还有瓜子、金钥匙、半日腰等品种。

　　大红袍是乌龙茶

　　大红袍是千年老树，稀世珍宝。目前，九龙陡崖上只有四棵树，树龄已达千年。每年5月13日至15日，在头顶的天梯上开采，产量稀少，被视为稀世珍宝。武夷大红袍，属于六大名茶之一(按制作工艺)，特制而成，做工精致。

　　“大红袍”茶的采集工艺与其他岩茶相似，但更为精细。每年春季采摘3-4片带新芽的叶子，经晒干、冷却、漂烫、炒制、初揉、复炒、复揉、水烘、风选、摊凉、采摘、复烘、风选、复烘制成。

　　制备的干茶外观紧实，色泽油润。汤煮沸后，汤呈鲜橙色或橙红色。香气为天然花果香或乳香。茶叶摄入后，口感丰富，层次变化明显，既有红茶的爽滑，又有绿茶的清新。叶底鲜艳柔软，边红心绿，俗称三红七绿。

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